Okej, så då har jag köpt mitt första proteinpulver. I Paris är det inte helt okej att sticka upp en shaker, snorpna fransyskor tittade snett och hånlog. På gymmet skrattade de rakt ut. Jaha. Andas. Skaka. Tyvärr är det så att här finns i stort sätt bara måltidsersättningar i denna form. Men detta görs skamset lite privat vääldigt avlägset. Viktminskningalltså, i mitt fall vill jag ju hålla igång ämnesomsättningen ock detta allt. Gott var det i alla fall med lite carob-pulvet (tack Molly!) som gav en lite naturligare smak. Nu känner jag mig proteingalen och vill ha alla alla smaker som finns :) cookies and cream

Sen lunch bra med melliset innan istället. Melliset och lunchen byter plats.
Fullkornsskorpor med smör.
Soltorkade aprikoser (bio=mörk färg=inget svavel=mer smak)
Apelsin

Och så mycket att dricka. Lite huvudvärk. Nog avsaknaden av kaffe. Men hoppar kaffet emellanåt.

Mellis. Dödsgod.

Ingredienslista
4.5 dl sötpotatispuré (1-2 sötpotatisar)
3 st ekologiska ägg
1-2 matskedar mörk honung
2 matskredar krossat daddelströ
3 dl mjölblandning, multicéréals (olika mjölsorter)
1 msk bakpulver
2 tsk malen kanel
2 nypor salt
1.5 dl matolja

Fyllning
4 st lagom stora äpplen
30 g smör
1-2 msk oraffinerat socker
1 msk kanel
0.5 dl pumpakärnor till garnering

Ugn 175 grader

1. Skala och skär potatisarna i mindre bitar. Koka i lättsaltat vatten och mosa sedan med en gaffel eller mixer till en slätstruken puré. Ställ in i kylskåp ca 30 minuter.  
2. Skala, tärna och stek syrliga höstäpplen i en matsked socker och mycket kanel. Jag använde ett oraffinerat rörsocker. 

3. Vispa ägg och socker pösigt.
4. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten.
5. Tillsätt olja och sötpotatispuré.
6. Vänd ner äppelbitarna. Leila tipsar om pekannötter men som nötallergiker går detta inte för mig.  
7. Klä två muffinsplåtar med pappersformar och fyll formarna till 3/4. Glöm inte slicka skålen :)
8. Strö över pumpakärnor.

9. Grädda i mitten av ugnen i cirka 20-25 minuter. Prova med en sticka, den ska vara torr. Låt svalna.

10. Mumsa på med lite mjölk och äpplebitar.

Länk till orginalrecept på recept.nu